1、做香辣毛肚前要先調汁,首先準備一個碗,碗中倒入芝麻醬,加入少許的涼開水攪拌均勻。
2、碗中加入生抽、蠔油。
3、接著加入鹽、雞精、白糖。
4、碗中加入蒜末。
5、把小米椒切成碎末放入碗中。
6、加入香菜末,放入辣椒油攪拌均勻備用。
7、把毛肚切成條狀,放入開水中煮熟後撈出,燙一下就熟瞭,不要煮太長時間。
8、把煮好的毛肚放入醬汁中,就可以吃瞭。
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2、碗中加入生抽、蠔油。
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5、把小米椒切成碎末放入碗中。
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