1、材料：大米100克左右、鮮嫩黃瓜1-2根、西紅柿一個、精鹽少許、一小塊生薑。
2、將黃瓜洗凈，去皮去心後，切成薄片；西紅柿洗凈，泡在開水裡，隨即取出去皮去瓤，切碎。黃瓜、西紅柿放在旁邊備用。
3、將生薑切成絲，也放在一旁備用。
4、將大米放入鍋內，淘洗幹凈，在鍋內加入適量的水，將生薑倒入鍋中。
5、把鍋置於灶上，點燃灶火，用大火燒開後，將黃瓜片倒入鍋中，改用小火慢慢煮至米爛，再煮至湯稠，起鍋前，放入少許精鹽調味即可。
黃瓜西紅柿粥竅門 黃瓜西紅柿粥的做法
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