1、食材用料鮑魚6隻,青橄欖20個,瘦肉300g,薑小塊,蔥1根。
2、鮑魚用刷子刷幹凈肉和殼。
3、在每個鮑魚的正面打上十字花刀。
4、青橄欖用刀背拍碎。
5、瘦肉切小方塊後焯水。
6、燉盅內依次放入所有食材。
7、加入沒過食材的礦泉水。電燉盅燉3小時。
8、出鍋前放鹽調味即可。
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