1、新鮮香芋適合保存的溫度是在10-15攝氏度,不適合放在低於0攝氏度或者是高於25攝氏度的環境下存放,否則會加快芋頭的腐爛速度,可能會出現變褐、變黑、變軟等情況,若是需放置在該溫度下的話,建議是將香芋弄熟後再存放。
2、新鮮香芋推薦的保存方法是直接存放,買回來的香芋一般都會帶有點泥巴,在存放過程中不要將泥巴去掉,直接將帶有泥巴的香芋存放在幹燥、陰涼、通風的地方即可,為瞭保證存放的幹凈,也可以將香芋放在紙箱中,但是不要封口。
3、若是生香芋放冰箱的話,冷藏保存一般可以放置1-2天左右,而冷凍保存的話,一般放置1天以內,冷藏室的溫度相對來說高一些,所以能夠放置香芋1-2天左右,而冷凍的話則會比較容易出現凍傷的情況,放不瞭很久,需要盡快食用。