薏米是個常用的藥食同源藥物，主要作用是淡滲利濕，對於脾胃有濕，薏米可以起到很好的利濕作用，不單是脾胃，全身的濕濁，薏米也可以起到祛除的作用，但是薏米，建議用炒薏米，因為炒薏米稍微偏溫，不傷脾胃。如果是有濕有熱的患者，就可以用生薏米，因為生薏米有點偏寒，還可以清熱，但對於脾胃虛寒的患者不適合。山藥健脾、補肺、固腎，所以效果很好。但是不建議和排骨一起燉，因為排骨本身就滋膩，不適合與這些利濕、祛濕的藥物配在一起。
薏米山藥排骨湯的功效與作用
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