薏米花生紅豆粥本身具有健脾、利濕之功效，其中薏米本身具有健脾、益氣、利濕、化濕、化中焦濕濁的作用。而花生本身有行脾、健胃之效，紅豆本身具有利水、利尿之功，再加上粥中的米本身具有固護中焦脾胃的作用，所以四味食材放在一起煮粥，功效主要是健脾、益氣、化濕，主要適用於濕濁、脾虛的病人，往往此類病人表現為頭重、頭昏、乏力、倦怠、納食不香、大便溏瀉。對於此類患者長期采用薏米花生紅豆粥這個食療方，可以起到良好的調理身體的作用。
薏米花生紅豆粥的功效與作用
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