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怎樣做醃菜豆 做醃菜豆的方法

怎樣做醃菜豆 做醃菜豆的方法

1、將扁豆洗凈,頭尾摘掉備用。

2、將扁豆改刀切塊備用。

3、切好的扁豆放入盆中,放入鹽和薑片。

4、攪拌勻勻,醃漬1小時。

5、1小時後將扁豆裝入無油的幹凈瓶子裡。

6、用盤子蓋上再翻轉過來。

7、往盤子裡倒入清水,放在窗臺自然發酵。

8、每天換一遍水,3-4天即可取出食用。

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