1、新鮮的三文魚去皮，切成大塊。洋蔥切細絲備用。時令水果切成小丁。
2、鍋中放入黃油，用小火慢慢加熱至黃油融化，改成中火，放入三文魚塊，加入檸檬汁，雙面煎至魚的正反兩面魚肉變色。但魚肉的中間，略微有紅色，這樣的魚才好吃，不能煎的太老。
3、將煎好的魚盛出，洗凈鍋後，倒入紅酒，淋入生抽，大火煮開後，淋入水淀粉勾芡。
4、將紅酒醬汁淋在三文魚上，配上水果丁即可。
紅酒汁三文魚如何做 紅酒汁三文魚制作步驟
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