1、新砂鍋買來要先用清水清洗一遍，檢查砂鍋有沒有破損或者是漏水，如果出現上述現象，就不能使用這個砂鍋，以免後期在使用的時候發生危險。
2、然後再用鹽水或者淘米水浸泡砂鍋2-4個小時，讓淘米說或者是鹽水中的小顆粒填滿砂鍋中的微小的空隙，可以讓砂鍋耐用和防止後期使用的時候炸裂。
3、最後將砂鍋中的鹽水或者淘米水倒掉，再換上幹凈的清水燒開，靜待熱水冷卻，就可以讓砂鍋的受熱均勻，到第二次使用砂鍋的時候就可以放心的使用瞭。
砂鍋用得越久，出來的湯就會越香，而且也會很鮮，所以為瞭我們自己的口腹也要把砂鍋好好地保養。畢竟對於對生活有點追求的人來說，能在閑暇之餘燉一盅湯細細品味那也是不錯的生活瞭。
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