3、把黃瓜番茄切片做成盤飾,鍋中燒開水,把魚頭魚尾放在鍋中煮熟撈出擺在盤中。
4、鍋中燒油,三成油溫放入魚片滑油後到處,鍋中留底油,倒入青花椒,小米辣,薑蒜米炒香後,倒入魚片翻炒均勻,調入基本味後起鍋裝盤。
以上就是鮮椒魚片的做法瞭,另外魚肉打成薄片,要用蔥薑料酒碼味5分鐘後滑油。魚頭和魚尾千萬別扔掉瞭,放入沸水中煮熟後擺在盤中。
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4、鍋中燒油,三成油溫放入魚片滑油後到處,鍋中留底油,倒入青花椒,小米辣,薑蒜米炒香後,倒入魚片翻炒均勻,調入基本味後起鍋裝盤。
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