1、把裡脊肉切成一厘米粗的條，預備好蔥薑蒜末，辣椒切丁。
2、熱鍋放油，蔥薑蒜末花椒下鍋炒香，加入辣椒丁快速煸炒幾下。加入芝麻炒香。
3、放入肉條快速煸炒。變色變硬後加一勺郫縣豆瓣醬，少許醬油調色，可以不加鹽，和味精，因為豆瓣醬本身就是咸的。
4、盤子鋪生菜，出鍋。
炒麻辣的傢常做法 麻辣小炒做法介紹
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