1、用新鮮的螃蟹和蝦，這樣煮粥是會更加美味的。
2、將大米洗幹凈瞭，將水分瀝幹瞭，備用。
3、將螃蟹肚子的三角蓋去掉瞭，然後用刷子刷幹凈瞭。
4、將腮取得瞭，然後將螃蟹切成兩半。
5、將蝦的沙線和腸子去掉瞭，然後在將頭去掉瞭。
6、然後將蝦切成兩片。
7、在燒鍋裡面倒入足量的水，用大火煮開瞭，然後調成中火。
8、將米煮5分鐘，然後在將螃蟹放入，攪拌。
9、然後煮20分鐘左右，將薑片放入，用勺子攪拌。
10、然後再煮5分鐘，將新鮮的蝦放入瞭，用勺子攪拌一下。
11、再放入一湯勺的食用油和適量的鹽，攪拌均勻瞭。
12、再繼續煮3分鐘，就可以關火瞭。
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