1、將韭菜摘去黃葉，洗凈後，切成3厘米長的段備用。
2、將香幹一批成二片。
3、再將香幹片切成粗細的絲。
4、鍋洗凈，加入清水500克，置旺火燒沸，放入香幹絲焯一下，撈出瀝幹水分。
5、炒鍋洗凈置火上，舀入植物油燒至八成熱時，先放入精鹽。
6、然後，倒入韭菜段翻炒均勻。
7、再放入香幹絲繼續翻炒至軟時。
8、加味精調味，翻炒出鍋裝碟即成。
幹炒韭菜怎麼做 幹炒韭菜的做法
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