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煮粽子的註意事項 煮粽子要註意什麼

煮粽子的註意事項 煮粽子要註意什麼

1、水面高出粽子。在煮粽子的時候,水一定要瞞過粽子以上2寸左右的位置,因為粽子在加熱的時候會膨脹,若是水面不夠高的話,粽子很容易高出水面,從而高出水面的部分會煮不熟。

2、不要急於出鍋。煮完粽子之後,先不要將粽子急於出鍋,可以用鍋中的餘溫繼續加熱粽子,加熱大約半個小時左右就可以拿出來瞭,這樣煮出來的粽子口感會更加綿軟,而且可以確保粽子已經熟透。

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