生米怎麼做米餅 生米怎麼做美味的米餅

米餅的主要原材料是大米，經過碾壓制作成粉末，然後再制作成胚型，烘幹烘烤以及調味制作而成的，口感比較松脆，是一種脂肪比較低，又容易消化的食物，用米粉來代替小麥粉進行烘培制作出的一種糕點，味道非常不錯。

1、準備一個新鮮雞蛋，一些胡蘿卜，適量剩米飯。胡蘿卜清洗幹凈以後切碎，鍋裡面加入適量的油，把胡蘿卜放進去炒一下，然後加入米飯翻炒均勻，翻炒過程中可以加入適量的鹽調味，但一定不能調得太多，炒好以後盛出來，如果傢裡面有模具就更好瞭，可以先把模具擺放在平底鍋裡面，一些米飯放到模具當中壓平，然後雞蛋打到平底鍋裡面，加入一些鹽調味，兩面裹上蛋液，鍋裡加入適量的油燒熱，把裹好蛋液的米餅放進去，煎到兩面金黃就可以吃瞭。

2、準備一些配方米粉以及香蔥末。先把米粉倒進碗裡面，再加入一些溫水或者熱水攪拌均勻，加入一些香菜末，一直攪和到米團有韌勁為止，一次性不要加太多水，否則沒有辦法很好成型，手心裡面蘸一些清水，然後就可以抓一些米團揉搓成小餅以後放到鍋裡面煎煮，一直煎到兩面金黃，就可以給孩子吃瞭，比較適合10個月以上的寶寶來吃。