1、用料：五花肉、豆腐乳湯、生抽醬油、老抽醬油、白糖、雞精、白酒、小蔥、辣椒面、熟芝麻。
2、五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒、腐乳、生抽、老抽醬油、白糖、雞精拌勻，裝矽膠袋放冰箱冷藏醃制一夜。
3、電方鍋裡刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。
4、烤好後用剪刀剪成小塊。
5、撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好瞭。
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