1、看顏色：鮮檸檬的顏色是均勻分佈的黃色，不要挑選顏色分佈不均或偏綠色的檸檬，都不是很新鮮。
2、看檸檬蒂：新鮮檸檬的檸檬蒂是綠色的，而那些蒂是黃色偏暗的檸檬都是放瞭很久的，不建議購買。
3、看形狀：圓潤的檸檬汁水多且沒有那麼酸，反之，兩頭尖中間細的檸檬汁水少且非常酸。
4、看花苞：和形狀類似，圓潤的味道好且芳香，尖細的味道沒那麼好。
5、捏外表：捏起來硬硬的說明比較新鮮，若是軟的，說明檸檬放久瞭或者已經變質瞭，千萬不要購買。
另外不要購買未成熟的檸檬，檸檬是不能放熟的，盡量不要在天冷的時候買，檸檬在天氣熱的時候易成熟。以上就是關於如何挑選鮮檸檬的方法介紹瞭。
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