1、清洗豬大腸時,在水中加些食醋和一湯匙明礬,搓揉幾遍,再用清水沖洗數次,即可使其清洗幹凈。
2、買回來的豬腸等下水,清洗前加些食鹽和堿,可減少其異味。
3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。
4、用酸菜水洗豬腸,隻需兩次,其腥臭味便可基本消除。
其實豬大腸的營養價值是很高的,具有補虛止血的功效,而且還有潤燥的作用。沒事多做做吃吧!
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