1、首先把瘦肉和番茄分別洗幹凈，備用。
2、瘦肉切薄片，用芡粉，醬油，老薑，花椒油碼上一刻鐘的樣子備用。
3、老薑切片，西紅柿切碎，裝盤備用。
4、熱鍋下油，倒入肉片爆炒。一定要等肉炒熟瞭再倒配菜。這樣肉吃起來很香。
5、丟入薑片和番茄炒熟，加適量的食用鹽就好瞭。
肉跟番茄怎麼做 番茄炒肉的做法
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