1、豬肉切條，蔥切段，薑切絲備用。
2、茄子洗凈用手撕成條，土豆去皮切成滾刀塊。
3、鍋中倒入食用油，放入五香粉。
4、油燒至八分開，放入豬肉煸炒，豬肉變色，放入蔥，薑爆香。
5、放入土豆，茄子煸炒，放入鹽，生抽煸炒。
6、加水和茄子，土豆齊平，大火燒開，中火燉。
7、燉15分鐘左右，放入味素，出鍋裝盤。
土豆茄子燉肉的傢常做法竅門 土豆茄子燉肉怎麼做
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