2、鍋裡放入適量清水，加一點鹽，燒至快開的時候把花菜放到鍋裡煮，焯水斷生，大約水燒開瞭花菜也就焯好瞭。
3、焯好水的花菜投入到涼水裡，徹底涼透，才能讓花菜的口感更好。
4、炒鍋裡放適量玉米油，先來煎肉片，把肉片煎至變色。
5、再放入大蒜片爆香。
6、加入醬油翻炒均勻，醬油有提鮮增味的作用。
7、花菜控幹水分，加入到肉片裡一起翻炒，最後調味出鍋。
溫馨提示：醬油有增色提鮮的作用，還有去腥的作用，所以醬油一定要炒，這樣味道才能出來。
花菜炒肉片怎麼做
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