1、買過來的油甘果去除爛果、枝葉，清洗油甘果。撈起來瀝幹水分，最好是晾曬一下，避免水分過多引起腐爛。
2、糖和鹽按照3:1的比例混合，然後倒入油甘果中，攪拌均勻。糖和鹽的比例可以不固定的，按照個人口味可以多甜一點、也可以多咸一點。
3、放上幾片甘草，增加香味，醃制一個月就可以開吃瞭。
油甘果醃漬的方法 醃油甘果的方法
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