1、用料:孜然粒(粉)4勺(7.5g量勺)、辣椒碎(粉)3勺、芝麻(黑白均可)4勺、黑胡椒碎(粉)1勺、花椒粒(粉)1勺、迷迭香1勺、鹽(自調)1勺、糖(自選)1勺、雞粉(自選)1勺。
2、做法:
(1)調料先入鍋,再開中小火。
(2)如果用料理機打粉末或搟碎,覺得粒、粉均可;如果直接食用,盡量都選粉。
(3)不停攪動,香味十足即可關火後加入鹽,喜歡可放糖、雞粉(不是雞精),拌勻。
(4)放料理機打成粉,這樣更香;也可搟面杖搟碎。
(5)放涼後可放密封盒,冷凍保存。
1、用料:孜然粒(粉)4勺(7.5g量勺)、辣椒碎(粉)3勺、芝麻(黑白均可)4勺、黑胡椒碎(粉)1勺、花椒粒(粉)1勺、迷迭香1勺、鹽(自調)1勺、糖(自選)1勺、雞粉(自選)1勺。
2、做法:
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(2)如果用料理機打粉末或搟碎,覺得粒、粉均可;如果直接食用,盡量都選粉。
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