炒冷凍蝦仁的傢常做法 炒冷凍蝦仁怎麼做

1、準備1包180克的冰凍蝦仁。

2、將蝦仁從袋子取出裝進大湯碗裡。

3、在裝有蝦仁的湯碗裡，放入幾片薑和小蔥，放清水泡半個小時以上，將蝦仁解凍和去除腥味。

4、解凍好的蝦仁，洗幹凈備用。

5、準備胡蘿卜和青椒分別切成丁狀。

6、熱鍋之後，先放入胡蘿卜炒幾下。

7、然後，放入青椒和胡蘿卜一起炒。註意：青椒不要炒時間長瞭，翻炒一下就好。

8、繼續放入蝦仁一起炒1分鐘。

9、最後，放入少量的蠔油、胡椒粉、雞精、鹽，炒均勻後出鍋。