1、材料：豬裡脊一條、淀粉一勺、面粉4勺、鹽4克、生抽適量、老抽少許、雞蛋1個、黑胡椒粉適量、花椒粉適量、蔥薑蒜末適量、蘸料、椒鹽粉適量、孜然粉適量。
2、豬裡脊切條，放入材料表裡的所有調料用手抓勻。
3、醃制一會兒。
4、用手抓成小肉團，一個個放入熱油中小火炸至金黃撈出。
5、全部炸完後再入油鍋復炸一次，更酥脆。
6、沾椒鹽或者孜然食用。
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