1、聞一聞，有沒有柴油味，有柴油味的不要。因為有的在運輸過程中打氧時造成柴油泄露，進入水中，使得皮皮蝦有柴油味。
2、用手捏一下皮皮蝦，有彈性的是好的，軟的不要。
3、雌皮皮蝦和雄皮皮蝦有區別，雌皮皮蝦胸部有三道白色條紋，有籽，味好。
4、雌皮皮蝦比公比雄皮皮蝦多兩個小爪，根據這特征可以選出雌皮皮蝦。
5、看顏色，殼部青色的為肉多，鮮活的皮皮蝦。
以上就是關於挑選皮皮蝦註意什麼的相關內容介紹瞭，要是掌握瞭以上幾點，你就會選出美味多肉的皮皮蝦瞭！
挑選皮皮蝦註意什麼
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