1、財魚塊放入少許油和適量的料酒， 拌均勻醃制一下。
2、熱鍋涼油， 放入薑片和花椒粒煸炒， 煸炒出香味後將花椒粒撈出。
3、放入財魚塊進去煎。
4、一面煎好後再將另一面煎至金黃。
5、加入適量的開水。
6、再加入準備好的蓮藕塊。
7、大火煮開， 再轉為小火後加蓋燉煮十五分鐘。
8、再加入適量的鹽和胡椒粉等調味， 最後再煮上五分鐘即可盛入小缽中，上面撒些小蔥末即可。
財魚燜藕的傢常做法 如何做財魚燜藕
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