怎麼做排骨塊 藕塊燉排骨的簡單做法

1、備好食材：排骨、藕、薑適量、洋蔥適量、紅辣椒適量、紅燒醬油30克、冰糖適量、黃酒適量、精鹽適量、生抽20g。

2、排骨用清水換洗二三次，加入適量黃酒拌勻醃制15分鐘。

3、藕切塊，切好洋蔥，薑。

4、備好醬油，冰糖1小塊。

5、砂鍋入油，小火加熱，小炒薑片洋蔥。

6、加入排骨翻炒至變色。

7、加入藕塊。

8、加入醬油，冰糖。適量溫水。喜歡微辣的可以加入少許幹椒。

9、加蓋大火燒開後轉小火燉30至40分鐘，藕塊軟爛即可。