1、主料：蝦。調料：料酒、耗油、醬油。輔料：幹紅椒、生薑、蒜。
2、先將冷凍蝦蝦皮剝皮。
3、將剝皮之後的蝦放入鍋中將水分炒幹。
4、將幹紅椒切成圈圈狀，生薑切成片，蒜切成片。
5、蝦水分榨幹後放入調和油，將蝦稍微炸熟便將上一步準備好的調料放入鍋中。
6、再依次放入食鹽，味精，料酒，耗油，翻炒幾遍便可出鍋瞭。
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