1、將南瓜去皮，切成小塊，開火，鍋裡放入適量的水，待水溫上來後，倒入切好的南瓜，加入20克冰糖，再用中火煮五分鐘左右，待到煮到到八成熟左右，加入枸杞，用另火再煮兩分鐘左右，最後把南瓜盛到碗中。
2、南瓜的果實作肴饌，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
南瓜怎麼炒好吃又簡單 南瓜的功效
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