1、當雞蛋幹拆開包裝取出，放在案板上切成片，放入碗中，然後加點生抽，香醋，芝麻油攪拌均勻即可。
2、油鍋加熱，放入胡蘿卜煸炒炒透，放入芹菜煸炒，再放入雞蛋幹煸炒炒透。放適量鹽煸炒炒勻即可出鍋。
3、金針菇洗凈切斷，雞蛋幹切條，胡蘿卜洗凈切條。放入胡蘿卜煸炒炒透，放入雞蛋幹煸炒，再放入金針菇煸炒炒透，最後放適量味精炒勻即可出鍋。
雞蛋幹的做法 做雞蛋幹的步驟
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