香辣海蜇怎麼做 香辣海蜇頭的做法

1、海蜇頭是買的即食海蜇頭，打開海蜇頭包裝，裡面有現成的三包拌料。

2、將海蜇頭提前放入清水中浸泡半小時，直至去除咸味。

3、將海蜇頭放入約60攝氏度水中焯水，放入即刻撈出過涼水。

4、將辣椒、生薑、蔥、蒜切末。

5、鍋燒熱倒入適量油。

6、油燒至七成熟放入辣椒、生薑、蔥、蒜，小火爆出香味和辣味。

7、煸炒幾下加入鹽、味精、熟芝麻。

8、加入適量醋煸炒2分鐘即可。

9、將汁加到海蜇頭上裝盤，淋上芝麻油，點綴薄荷，薄荷可拌入直接食用。