1、雞油一副，大概100克。
2、放一匙鹽開大火。
3、煎炸出雞油。
4、一分半的時間，全部炸幹。
5、撈出油渣不要。
6、幹辣子舂成辣椒面。
7、放進瓷罐裡。
8、雞油冒煙時澆入幹辣椒裡。
9、邊澆邊攪拌。
10、放一匙花椒粉，再次澆入雞油。
11、攪拌均勻即可。
老幹媽雞油辣椒怎樣做 老幹媽雞油辣椒做法
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