1、將蔥、薑、蒜小米椒切末。
2、將血蛤處理幹凈。
3、燒鍋熱水，到入血蛤，大概燙7秒撈出，放入冷水過一遍。
4、在將其撥開放入盤中備用。
5、將味極鮮、陳醋、料酒、麻油、白糖、薑末、蔥花、蒜末、小米椒末混合攪拌均勻成醬汁。
6、用器具均勻的把醬汁放入擺好的血蛤上醃制1個小時即可。
醃血蛤怎麼做 如何制作醃血蛤
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