1、在500克面粉裡摻入6個雞蛋清,使面裡蛋白質增加,用這樣的面做的餃子下鍋後,蛋白質會很快凝固收縮,餃子起鍋後收水快,不易粘連;
2、面要和得略硬一點,和好後應放在盆裡蓋嚴密封,醒10到15分鐘,等面裡的麥膠蛋白和麥谷蛋白吸水膨潤,充分形成面筋後再開始包餃子;
3、煮餃子時,一定要添足水,待水開後加入2%的食鹽,等鹽溶解後,再下餃子。因為鹽中的鈉離子、氯離子會使面筋的韌性、彈性、滑性增加,餃子不會粘皮、粘鍋。
1、在500克面粉裡摻入6個雞蛋清,使面裡蛋白質增加,用這樣的面做的餃子下鍋後,蛋白質會很快凝固收縮,餃子起鍋後收水快,不易粘連;
2、面要和得略硬一點,和好後應放在盆裡蓋嚴密封,醒10到15分鐘,等面裡的麥膠蛋白和麥谷蛋白吸水膨潤,充分形成面筋後再開始包餃子;
3、煮餃子時,一定要添足水,待水開後加入2%的食鹽,等鹽溶解後,再下餃子。因為鹽中的鈉離子、氯離子會使面筋的韌性、彈性、滑性增加,餃子不會粘皮、粘鍋。
1、創業板首次開戶需到證券公司櫃臺進行辦理,且周末無法辦理,需持個人身份證前往證券公司填寫申請資料,提出開通申請。2、由證券公司根據投資者提供的身份... [详细]
1、材料:香菇50克,發好的海參100克,蔥10克。調料:食用油、鹽、味精各適量。2、香菇洗凈,切片,海參切片。3、將油放入鍋內燒熱,投入蔥薑,待出蔥香味後加入香菇、... [详细]
1、世間所有不盡人意之事,全靠硬扛。接受成長,也接受所有的不歡而散。2、你應該樂觀起來,這世界有朝夕與四季,有理想與遠方,還有火鍋和啤酒。3、起風的日子... [详细]
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1、臍橙果頂有臍,整個臍包藏在果皮內部,隻在頂端留1個花柱脫落後露出臍腔的為閉臍,有部分突出果皮的稱開臍或露臍。臍橙果內除大囊瓣外,還有次生心皮發育而... [详细]
1、牛奶美白,牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用,能改善皮膚細胞活性,有增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。牛奶還有養生美容美白的作用,歷來是女性養生美容... [详细]
1、準備材料:青椒,薑,蒜,生抽、老抽、冰糖、食鹽、花椒;首先青椒選料要好,必須得是新鮮、完整、沒有絲毫破皮的青椒,這樣子才可以避免青椒在醃制的過程中腐爛... [详细]
1、上市靜默期有兩種。第一種是指很多上市公司在股票首日上市交易前的一段時期內或上市後的幾天內對外不發佈任何信息,這就叫做上市靜默期。上市靜默期... [详细]
1、豪爽大氣型,取一半西瓜,扣在面板上十字刀切就可以啦!2、小巧精致型,別看看起來復雜,其實是有秘密武器的,挖西瓜的勺子,網上就可以買到;3、以假亂真型,冰果西... [详细]
1、打開榴蓮的時候最好不要1次全部打開,一芽一芽的打開,吃多少就打開多少,註意不要傷到留下的榴蓮瓣。然後把剩下的榴蓮連殼一起用報紙包上,外面再用保鮮膜... [详细]
1、盡量選擇藍牙版本更高的藍牙耳機,能帶來更好的音質,雜音的幹擾更低,而且藍牙新版本都設計為向下兼容以往所有版本。2、考慮到每個人耳朵外形的不同,有條... [详细]
1、水清:平常市面上我們購買的絲結都是塑料包裝,一袋一袋的,而且裡面都是用水侵泡著的,所以就有瞭水清一說。作為絲結的侵泡劑——檸檬酸,一定是透明的,所以... [详细]
1、人民幣數字貨幣不計付利息,可用於小額、零售、高頻的業務場景,與使用紙幣差別不大。它不依托於銀行賬戶和支付賬戶,隻要用戶裝有數字人民幣錢包即可使... [详细]
1、蛋糕的英語:cake。2、蛋糕的短語:3、cakeshop蛋糕商店。4、greenteacake綠茶蛋糕。5、frshfruitcake水果蛋糕。6、redbeancake紅豆蛋糕。7、wedding... [详细]
1、將腦後面的頭發先用梳子梳理好。12、將頭頂撞出蓬松感。23、逆方向擰轉。34、內扣固定即可。4以上就是簡單好看的短發盤發教程瞭,短發盤起來之後,會顯... [详细]
1、《給予的故事》告訴大傢人在面臨艱難的抉擇時,要學會舍棄個人及眼前的利益,要有無私奉獻的精神。同時,人與人之間的相互給予是快樂的、幸福的,人與人之... [详细]
1、蔥白斜切花刀。碗中倒入3克淀粉,10毫升水攪拌均勻。燒油,下入蔥白,翻炒至兩面金黃。2、加入泡發的海參,大火翻炒一分鐘。加入生抽2克,蠔油兩克,水100毫升... [详细]
1、原料:裡脊肉250克,熟五花肉250克,酸菜1袋,水發木耳50克,泡椒絲10克,薑片、蔥段、豆瓣醬、精鹽、料酒、味精、白糖、幹淀粉、鮮湯、色拉油各適量。2、輔料:... [详细]
1、咖啡可以加牛奶喝,但要註意沖泡方法,如果是和奶粉一起沖,需將奶粉先溶一下,然後再倒入咖啡中即可,如果是奶精,則可以直接混合沖泡。此外咖啡對牛奶的喝法... [详细]
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