1、首先將大閘蟹全身刷幹凈，在鍋裡加入水並煮沸。
2、再將大閘蟹放入蒸碗裡，蓋好蓋子進行蒸煮，等水燒開，冒熱氣的時候開始計算時間蒸12-15分鐘。
3、剛開始蒸的時候一定要按著蓋子，防止河蟹爬出來。待蟹殼煮至變紅後即可關火取出。涼一下2-3分鐘，裝盤，開吃。
4、最後把薑切成絲，準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲調好醬料。
河蟹怎麼做 河蟹的做法介紹
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