鹵水鴨頭做法及配料有哪些

1、準備鹵水香料：八角、桂皮、香草、香果、陳皮、南薑、幹蔥頭、蒜頭、薑片。調料：李錦記鹵水汁、生抽、老抽、冰糖、紹酒、魚露。鴨頭若幹個。

2、將鴨頭洗凈，飛水過冷河。

3、將鹵水香料洗凈，用一紗佈袋（超市有賣）裝起紮好。

4、將李錦記鹵水倒入鍋中，酬情加入適量清水，燒開後，將鴨頭和香料包一起放入鍋中，加適量生抽、老抽、冰糖、魚露、紹酒，煮沸後轉小火慢慢煮。

5、半個小時後，將鴨頭撈出擺好盤即可。

看完以上的步驟之後，是不是覺得鹵水鴨頭的做法很簡單呢？感興趣的網友們快點動手嘗試一下吧。