1、制幹保存：將人參制幹，可以去除原有的水分，使其不易被細菌微生物滋生，延長保存的時間，並且制幹的人參有效成分更容易被析出，所能達到藥效會更好一些。
2、泡酒：酒精有殺菌消毒的作用，將鮮人參和酒一同浸泡，可以達到防腐，延長保存時間的作用，並且人參的營養成分溶出到酒中後可以直接飲用。
3、冰箱保存：首先把新鮮的人參表面噴上適量的清水，再用保鮮膜把它包起來，紮幾個小洞，利於人參透氣然後放在傢中的冰箱冷藏室裡面，這樣能讓新鮮的人參保存多天不發生變質。
以上就是鮮人參怎樣保存最好的介紹瞭，希望對你有幫助。
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