1、建議要在冷藏裡保存才不會變硬。
2、常溫下可保存3-4天，冷卻後建議立即放入冷藏。放冷藏可保存5天左右。
3、建議收到放冷凍，一般店傢用的冷櫃約-5度可以保存約2星期左右，傢庭用冰箱冷凍室若有到-18度以下，則可保存2個月以上。
4、用冰水泡三到五分鐘，再放入常溫水中存放。會比較Q彈。至於存放方式，如果說盡快食用，是放入常溫水存放就不會粘連瞭，如果說隔天食用，放冰箱冷凍就行。
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