小年如何挖竹筍 小年怎樣挖竹筍

1、是看天氣采挖冬筍：冬筍，從每年的11月到第二年3月都可以采挖。初冬時期天氣溫暖的年份，冬筍要提早挖，在竹筍休眠後，冬筍停止生長時開始采挖。冬筍挖取的標準，是每支竹筍重不少於0.25公斤。要註意的是，下雪天不要去采挖冬筍。另外，小年竹山，應少挖或者不挖冬筍。

2、看竹林土壤肥力采挖冬筍：土壤肥力高的筍用竹林，除瞭必要的留養母竹外，加大冬筍采挖量，能夠調節養分分配，促進其他筍芽萌發，提高竹筍產量，俗話說“挖光冬筍，促發春筍”。肥力不足的竹山，不能多挖冬筍，否則春筍數量就會減少。