1、新鮮的杏仁是不能吃的，有毒，輕的會導致頭暈、惡心、嘔吐，重的還會導致死亡，但超市裡賣的幹果是經過處理的，可以放心食用！
2、生杏仁去皮去尖，熱水浸泡一天，不加蓋煮熟，可食用。生食或加工不當可致中毒。苦桃仁、批把仁、亞麻仁、楊梅仁、李子仁、櫻桃仁、蘋果仁中毒原理、診斷和治療均同苦杏仁。大量生食甜杏仁亦會中毒。
杏核裡的杏仁能吃嗎 快來瞭解一下
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