1、紅酒是葡萄酒的通稱,並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為幹紅葡萄酒、半幹紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半幹白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
2、紅酒含有豐富的氨基酸,糖類,有機酸,蛋白質,無機鹽,維生素,礦物質等。可以促進血液循環,減少色斑沉淀,預防雀斑,老年斑,皮膚松弛等,延緩衰老,抗輻射。擴張血管,增強血管通透性,降低血壓,膽固醇,血脂,預防心血管疾病。促進唾液腺分泌唾液,增強食欲,維持體內鈉鉀平衡,預防和緩解水腫現象等。