尖椒豆腐的做法如下:
所需材料:
- 嫩豆腐块:300克
- 尖椒:2个,切成片状
- 大葱:1根,切成段状
- 大蒜:适量,切成蓉状
- 生姜:适量,切成蓉状
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将嫩豆腐切块备用。
2. 坐锅热油,放入豆腐块,煎至两面金黄。
3. 另起一锅,热油后放入大蒜蓉、生姜蓉炒香。
4. 加入尖椒和葱段炒熟。
5. 加入适量的料酒,炒熟后加入适量的生抽调味。
6. 将煎好的嫩豆腐块放入锅中,轻轻翻拌均匀。
7. 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
8. 成品装盘,即可享用。
尖椒豆腐是一道简单而美味的家常菜,豆腐的细嫩口感搭配上尖椒的香辣味道,非常下饭。根据个人口味,还可以加入一些其他蔬菜或者调味料进行变化。
尖椒豆腐的做法
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