1、五花肉洗凈，切塊，涼水入鍋，將肉裡的血水冒出來，撈出待用。
2、鍋裡倒入一點油，將五花肉放入鍋裡，幹煸至兩面微黃。
3、將鍋中油倒出一些，留有底油，將蔥薑八角放入鍋內，炒出香味。
4、再加入料酒、生抽、老抽、白糖，鹽翻炒後加入適量的開水，開鍋後轉小火，燉至自己喜歡的軟硬程度，再大火收汁。
5、喜歡芝麻的，可以盛盤前撒點芝麻。
不膩五花肉做法 香而不膩超級好吃的五花肉做法介紹
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