鹽水浸泡法：
1、新鮮的冬筍保質期特別短，想把它長期保存，必須要采用一定的方法，其中鹽水浸泡就是長期保存冬筍的最好方法之一。
2、平時可以把采收以後的新鮮冬筍去掉根部的泥沙，直接放入的咸菜缸中，然後在把食用鹽和清水放在一起調勻，制成濃鹽水，直接倒入到咸菜缸中，密封保存，這樣能讓新鮮的冬筍保存很長時間。
4、記得在食用以前，必須用清水浸泡，進行脫鹽處理。
冬筍的保存方法 冬筍的保存方法詳解
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