1、長面：也叫長壽面，新年吃它，預祝壽長百年。
2、餛飩：新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結束瞭混沌狀 態，才有瞭宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。
3、年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。
4、餃子：除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就要開始吃餃子，因此時正是子時 ，取其新舊交替，子時來臨之意。
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