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怎麼辨別優質小青柑

怎么辨别优质小青柑

1、看外形:外殼不會光滑平整,甚至有枝條抽打的痕跡。看顏色是否均勻,外殼是否受損。也要看看裡面的熟普是否勻整幹凈。

2、聞香氣:優質的小青柑開後,會有淡淡的陳皮果香,清爽宜人。劣質的會因原料或工藝而引起黴變,導致黴變或潮味。

3、沖泡嘗味:沖泡後,觀察湯的顏色是否清澈明亮,呈幹凈的深紅色,如果湯色渾濁,則可能劣等。優質的小青柑口感香醇爽口,具有很高的耐泡性,每一泡之間的口味變化不明顯。如果味道難以吞咽,並且在三五泡之後沒有味道瞭,則可能是低質的。

4、觀葉底:撕開小青柑的外殼,看看顏色是否鮮亮,捏一下看它是否柔韌有彈性。還要觀察普洱茶裡面是否幹凈,沒有異物。

以上就是關於怎麼辨別優質小青柑的方法介紹瞭,通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭,希望對大傢有用。

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