1、材料：肉餡，蔥，薑，蒜，雞蛋，香油。
2、調味汁：糖，醋，醬油，鹽，雞精，濕淀粉。
3、肉餡分成若幹個小丸子，放入油鍋小火炸至金黃，控幹油份撈出備用。
4、蔥、薑、蒜切成末備用。
5、鍋內放少許油，下蔥、薑、蒜爆香，放入肉丸子翻炒。
6、加入糖、醋、醬油、鹽、雞精，摻入少許水煮開，加入濕淀粉，勾芡至汁收幹即可裝盤。
丸子做法傢常菜 怎麼做油炸丸子
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