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花生豆腐的制作方法 如何制作花生豆腐

花生豆腐的制作方法 如何制作花生豆腐

1、材料:花生米100g、玉米淀粉100g、水600g。

2、花生米加熱水燙15分鐘。

3、剝去花生衣冷水浸泡一晚上。

4、磨漿機加水磨成花生漿並過濾。

5、三分之一的花生漿倒進100g淀粉裡。

6、攪勻備用。

7、剩餘的漿放火上燒開打出浮沫。

8、燒好的花生漿晾涼後挑去上面一層皮。

9、把淀粉花生漿倒進鍋裡。

10、迅速攪勻煮成粘稠狀(大約3-5分鐘)。

11、花生漿糊倒進容器裡,等待成形就行。

12、切成小塊(切的時候刀沾點水),淋上調料即可。

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