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麻辣香肚的做法是什麼

麻辣香肚

1、香肚去外皮切片。

2、豆芽菜洗凈,胡蘿卜洗凈切片,蒜頭拍碎,薑切片。

3、炒鍋燒熱倒辣椒油,放蒜,薑,泡椒炒香放水燒開,放入香肚,豆芽菜上蓋煮五分鐘,放胡蘿卜,鹽,花椒粉大火收汁即可。

由於泡椒本身就是帶有一定的咸味的,因此我們在放其他調料的時候要註意少量一些。

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